呼籲各黨 總統候選人、立委候選人  「正視台灣基層困境」系列二 - 食品安全常識(食品安全百科)-「食品安全研究所」-「Taiwan Food Safety Research Center」

「台灣鮮奶標示認知不一‧消費者霧煞煞」;「酪農戶」怎麼辦?

呼籲各黨 總統候選人、立委候選人正視台灣基層困境 系列二

2015.11.23

一、目前,雖然政府對「奶製品的分類」,如:鮮乳、保久乳、
  調味乳、乳飲品、、等,皆非常明確;很好!
  但是在國內市場鮮奶(乳)標示的有效期限,差異卻非常之大,
  從標示12天~~75天,皆同時存在,令消費者霧煞煞!

二、國內廠商鮮乳都標示12~15天;自美國進口鮮奶標示70天、
  自紐西蘭進口鮮奶標示75天、自澳洲進口鮮奶標示45天;
  (如附照片);相信所有產品都是依目前法律規章誠實標示。
  但此著實困擾所有「台灣奶品廠、及酪農戶」,不知未來
  應該何去何從?

三、與美國、紐西蘭、澳洲酪農戶相比,台灣酪農戶土地面積小、
  飼養頭數少,農場土地價格高;當然「生乳」成本高;其優勢
  僅剩「新鮮」、及「碳足跡」二項。
  若政府、專家學者、消費者,皆不重視、僅以經濟因素考量
  的話,也應儘早、明確告知「乳品廠」、與「酪農戶」:不要
  盲目擴充加工規模、不要再增加飼養太多的乳牛。

四、美國、澳洲、紐西蘭三個國家,在亞洲的乳品市場,有其絕對
  的優勢,加上在國際政壇上,我國政府處於無奈地弱勢,
  真要強勢嚴格規範鮮奶標示,可能有其困難;縱使台灣酪農戶
  比外國酪農認真聰明,但也處於生產成本的相對弱勢;
  在台灣基層農民、農業,面臨此種「進退兩難」困境的情況
  下,政府政策、對策是什麼?將是無法迴避的重擔。

五、每年夏天,台灣生乳產量不足,各大通路賣場,都必須要購買
  進口鮮奶供應,才能滿足消費者需求;確實無奈!
  與歐美生產大國比較,台灣整體生乳產量不多,又遭逢每年
  「季節性的供需嚴重不平衡」;若通路賣場真要幫忙酪農戶,
  想不進口鮮奶,也必有其困難。

六、以上揭露之訊息,就是「台灣基層困境」;各黨 總統參選人、
  立委候選人,應該正視!
  或許,重新檢視、重新定義「鮮奶」,是必要的開始!
  否則,大企業可能「到國外養牛‧再進口鮮奶」,而酪農戶卻
  只好「離農牧‧遠牛隻」,無奈自求多福;此絕非台灣之福!

高志明 敬筆

2015.11.23