「蟲蟲咬蔬‧果」是「美麗與悲愴」的交響曲(蟲蟲篇)- 食安小常識(食品安全小百科)-「食品安全研究所」-「Taiwan Food Safety Research Center」

食安小百科(蟲蟲篇)

每日一則.食安小常識(IMEI-FS-0008)「蟲蟲咬蔬‧果」是「美麗與悲愴」的交響曲

人類是自私的,自古以來,皆以自己的「利‧害關係」來定義「害蟲」、「益蟲」,也以相同自私觀點,來分別「雜草」、「草皮」、「雜木」、「高貴木材」。

消費者以蔬菜、水果的外觀「美好」與否,來挑選採購;此種心態造就了「農藥」大量闖入的契機。農民以生產「外觀美好」的蔬菜、水果,來爭取到消費者的喜愛,可獲得較高的售價;如此,蔬果就必須要噴灑農藥;但是一不小心就過量了!

地球萬物,不應該只有人類擁有「食物權」、「生存權」,當人類把所有蟲蟲殺死,佔據所有蟲蟲食物之時,著者認為:人類離毀滅之日也不遠了!